一般情況下，從事農副產品配送業務的企業需要辦理食品經營許可證。具體原因如下：

1、食品安全法規定：根據《中華人民共和國食品安全法》，從事食品生產、銷售、倉儲和運輸等活動的單位或個人，必須取得相應的許可證或備案登記，以確保食品的安全和衛生。

2、農副產品屬于食品范疇：農副產品是指從農村（農業）地區采集或生產的各種農產品及其加工品。由于農副產品通常是人們日常飲食的重要組成部分，因此被歸為食品范疇，需要嚴格按照食品安全法規進行管理。

3、配送環節涉及到食品安全：在農副產品的配送過程中，可能會出現溫度、濕度等問題，對食品的質量和安全造成影響。因此，在配送過程中需要采取適當的措施確保食品的安全性和衛生。

4、食品經營許可證是監管部門的基本要求：食品經營許可證是食品監管部門對從事食品經營活動的企業的基本要求之一，只有取得許可證才能夠合法經營。

總之，農副產品配送企業需要辦理食品經營許可證，可以提高經營合法性、合規性和食品安全水平。